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Tradición y vanguardia

A la riquísima tradición gastronómica castellana se suma una cocina siempre creativa, adaptada a nuestro tiempo e inspirada en cada ocasión.

Tradición y vanguardia: a la riquísima tradición gastronómica castellana se suma una cocina siempre creativa, adaptada a nuestro tiempo e inspirada en cada ocasión.
Nuestros PRIMEROS más exquisitos ...

· Ensalada de perdiz y foie escabechado.

· Puerros rellenos de piñones asados.

· Judiones del Barco con chorizo.

· Lentejas estofadas con perdiz.

· Medallón de foie a la mermelada de cebollas con pan de pasas.

· Canutillos crujientes de morcilla al puré de hongos.

· Hojaldre de manitas de cerdo deshuesaras con codillo.

Nuestros SEGUNDOS más especiales ...

· Lomos de bacalao, confitados en aceite y cebollas glaseadas.

· Rape en salsa de chipirones.

· Cocochas de merluza al pilpil.

· Cochinillo asado al horno de leña de encina.

· Solomillo de ternera, al jugo de trufa y Río viejo.

· Perdiz roja estofada.

· Cordero lechal asado al horno.

· Chuletón de ternera a la plancha

Especialistas en POSTRES. Deliciosas sugerencias ...

· Flan de café Irlandés.

· Tarta de chocolate y crema de avellanas.

· Mousse de chocolate al ron.

· Sopa fría de mandarina y helado de limón.

· Tiramisú (a mi estilo).

Menús para bodas y celebraciones.

Cuidada selección de menús para bodas y celebraciones, todo tipo de atenciones especiales por contratar vuestro banquete con Restaurante “Las Cabañas”.

· Ambientes de ensueño para el día más especial.

· Amplios y lujosos salones acondicionados y decorados para tu gran día.

· Decoración floral en las mesas.

· Espacios y ambientes para disfrutar antes y después del banquete.

· Pista de baile con barra-cafetería.

· Menú degustación para 6 personas.

· Menú infantil.

· Aperitivos de entrada.

Vuestro banquete: inolvidable...

Cuidamos todos los detalles, para hecer de vuestro banquete una ocasión inolvidable, para que todo resulte perfecto...

En bodas y grandes banquetes, la dirección os obsequia con la animación del baile.

Y con la posibilidad de personalizar tu menú.

Todos nuestros menús son orientativos, pudiendo cambiar, suprimir o adicionar platos.

Seleccionamos los mejores licores de importación, vinos de la Ribera del Duero, Rioja y otras denominaciones. Pero también puedes elegir tu vino deseado.

Gastronomía y ambientes para todo tipo de celebraciones.

Nuestra carta       Cuidamos todos los detallesEntradas. Pescados. Carnes. Postres. La cocina de verano. Vinos por copas.

Nuestra carta

Cuidamos todos los detallesEntradas. Pescados. Carnes. Postres. La cocina de verano. Vinos por copas.

Bodega           Tintos. Blancos. Rosados. Champagnes. Cavas. Espumosos.

Bodega

Tintos. Blancos. Rosados. Champagnes. Cavas. Espumosos.

Especialidades  Lo mejor de la tradición gastronómica castellana se suma a una cocina creativa, adaptada a nuestro tiempo e inspirada en cada ocasión.

Especialidades

Lo mejor de la tradición gastronómica castellana se suma a una cocina creativa, adaptada a nuestro tiempo e inspirada en cada ocasión.

Menús para bodas        Todos estos menús son orientativos, pudiendo cambiar, suprimir o adicionar platos.

Menús para bodas

Todos estos menús son orientativos, pudiendo cambiar, suprimir o adicionar platos.

Restaurante Las Cabañas. El tostón de Oro. Peñaranda de Bracamonte. Salamanca.
Restaurante "Las Cabañas"
Fundado en 1885, combina lo mejor de la cocina tradicional con las innovaciones de la cocina moderna.
Hotel Las Cabañas. Peñaranda de Bracamonte. Salamanca.
Hotel "Las Cabañas"
En 2006 abrimos el hotel para ofrecer a nuestros clientes las mejores atenciones haciendo de su estancia algo inolvidable.
Finca para bodas El Ventorro. Peñaranda de Bracamonte. Salamanca.
Finca "El Ventorro"
En 2008 esta finca se abre al público equipada para hacer de tu banquete el momento más especial y distinguido de tu boda.
Oferta Gastronómica. Tradición centenaria y vanguardia gastronómica conviven en nuestra oferta culinaria en una apuesta constante por la calidad y el buen gusto
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Tradición centenaria y vanguardia gastronómica conviven en nuestra oferta culinaria en una apuesta constante por la calidad y el buen gusto.
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Una visita a "Las Cabañas" y a "El Ventorro", sin compromiso, os servirá para imaginaros cómo puede ser vuestro gran día.
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Bodas, Banquetes, Comuniones, Hotel-Restaurante LAS CABAÑAS. Finca para bodas EL VENTORRO. Salamanca. Peñaranda de Bracamonte.
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