9 verduras de invierno que te recomienda Las Cabañas
Ahora que ya han pasado las Navidades y que todos hacemos nuestros planes para eliminar esos gramos que nos atormentan, hemos pensado en Las Cabañas que qué mejor post para comenzar el año que uno sobre las verduras de invierno.
Comer verduras de temporada
Comer verduras es sano, pero si lo haces en temporada, además es una delicia. Su sabor y sus propiedades se manifiestan en su máxima expresión cuando los comes en la época en la que siempre se han dado.
9 verduras de invierno
Por eso, te recomendamos que cuando pienses en tus menús de después de Navidad introduzcas estas verduras:
Acelgas: ricas vitaminas (A, B, C, E y K) y en calcio, hierro, potasio o fósforo.
Cardo: con un muy alto contenido en calcio, en fibra y en vitamina C.
Coliflor: con mucha vitamina K, ácido fólico y varios minerales.
Espinacas: con bastante hierro y muchos elementos nutricionales, se pueden comer en ensalada.
Col: tiene mucha vitamina C y gran cantidad de calcio.
Col de Bruselas: están llenas de fibra, potasio y ácido fólico.
Apio: este regulador de la dieta contiene potasio, magnesio, aceite esencial con selineno, cimol y limoneno.
Puerro: diurética y llena de fibra dietética, tiene mucho potasio y calcio y mucha vitamina C, B9 y ácido fólico.
Endibia: con gran cantidad de fibra, potasio, calcio y fósforo.
Calendario de verduras
Por cierto, que cada mes tiene sus verduras, aunque muchas de las que te acabamos de recomendar aquí aparecen en enero, febrero y marzo. Eso sí, puedes cocinarlas y presentarlas en ensaladas, entrantes, aperitivos, cremas, sopas, acompañantes en segundos platos… Y todas ellas muy sanas y con muchas propiedades saludables que harán que subas la cuesta de enero y llegues con fuerza a finales de marzo dispuesto a entrar en la primavera en la mejor forma posible.
Llamad y reservad
Y si queréis ver cuáles son nuestras verduras favoritas en Las Cabañas, puesto que uno de nuestros objetivos es cocinar con productos de temporada, no tenéis más que llamar y reservar, escribir al correo electrónico info@lascabanas.es o venir a visitarnos a la Calle El Carmen, 14, de Peñaranda de Bracamonte.
